Café atrás das grades: alta de 77% transforma item básico em produto de luxo nos supermercados

O aumento tem impactado o consumo de café entre os brasileiros

O café teve alta acumulada de 77,78% nos últimos 12 meses, segundo o IBGE. Só em março, o aumento foi de 8,14%. A inflação generalizada dos alimentos tem afetado diretamente o consumo: quase metade dos brasileiros reduziram o uso do café, de acordo com o Datafolha.

O que esperar?

A expectativa é de que os preços continuem elevados em 2025, por conta da chamada bienalidade negativa, uma característica fisiológica da planta que reduz a produção após um ano de alta produtividade.

O preço tem subido mesmo com o crescimento do PIB

Mesmo com o crescimento do PIB brasileiro, os preços continuam subindo. Em tese, o crescimento econômico deveria contribuir para maior estabilidade nos preços.

Mas o IPCA de março avançou 0,56% e a inflação anual bateu 5,47%, acima do teto da meta do Banco Central (4,5%).

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